Salep je tradicionalni napitak koji se popularno pije u mnogim zemljama na Bliskom istoku, Balkanu i jugoistočnoj Evropi. Salep se obično priprema od praha koji se dobija iz korijena nekoliko vrsta orhideja, od kojih je najčešća vrsta Orchis mascula.

Za mnoge ljude, konzumiranje Salepa predstavlja iskustvo koje nas vraća u prošlost. Salep se često povezuje sa zimskim praznicima i hladnim zimskim noćima, kada se napitak poslužuje vruć i ukusan. Ova tradicija konzumiranja Salepa datira još iz antike, kada su ga Rimljani koristili kao eliksir za snagu i vitalnost.

(više…)