Matcha čaj je napitak koji se dobiva mljevenjem zelenog čaja u fini prah. Pijenje matcha čaja prava je senzacija, jer ona ne samo da osvaja svojim izvanrednim okusom, već i brojnim zdravstvenim prednostima koje pruža.
Postoje dvije glavne kategorije matcha čaja:
Ovo je pitanje prije 3 godine bilo toliko aktuelno u New Yorku da sada na Manhattanu imate više od 10-ak shopova i caffea koji su specijalizirani za pripremu i prodaju MATCHA čaja i ostalih delikatesa sa dodatkom istog!
Čaj je, poslije vode, najčešće konzumirano piće na SVIJETU! Njegova istorija seže unazad 5000 godina, što znači da je bio popularan i prije nego su Egipćani izgradili velike piramide. Od antičkih vremena, čaj je cijenjen zbog svojih brojnih zdravstvenih benefita i TERAPIJSKIH svojstava. Danas se godišnje skupi više od 3 MILIONA TONA čajnih listića, a najbolje čajeve možemo usporediti s dobrim vinom.